Speisen
Suppen
Tafelspitzbrühe
Flädle | feines Gemüse
€ 6,50
Curry-Kokossuppe
Garnele | Zuckerschoten
€ 7,00
Karotten-Ingwersuppe
Gerösteter Sesam | Koriander
€ 6,50
Vorspeisen und Kleinigkeiten
Baguette-Körbchen
Meerrettich-Frischkäse | marinierte Oliven
€ 6,00
Süßkartoffelfritten
Koriander-Chilidip
€ 6,00
Handkäs "klassisch"
mit Musik | Landbrot | Butter
€ 7,00
Champignon-Blattspinatpfännchen
Tomaten | Grana Padano | Knoblauchbaguette
€ 8,00
Garnelenpfännchen "Diabolo" - ein höllisches Rezept
Tomaten | Kräuter | Chili | Knoblauchbaguette
€ 14,50
Gratinierter Ziegenkäse
Feigensenfsauce | Salatnest
€ 11,50
Knackiges der Saison
Salat Asia
Knusper-Hähnchenbrust
Gebackene Ananas │ Currydressing
€ 18,00
klein € 14,00
Warmer Rindfleisch-Chilisalat
Sesam-Limettendressing | Chinakohl | Chop-Chop Gemüse
€ 16,50
klein € 13,00
Salat Vegi
Kernöldressing | Kürbisfalafel
Feta | gebratenes Gemüse und Pilze
€ 17,50
klein € 13,50
Salat Luxor
Senf-Honigdressing | Rindersteakstreifen | marinierter Schafskäse
€ 18,50
klein € 14,50
Fitnesssalat
7-Kräuterdressing | gebratene Hähnchenbruststreifen | Champignons
€ 17,00
Klein € 13,00
Gartensalat
7-Kräuterdressing
klein € 4,50
groß € 8,00
Hauptgerichte
Pochierter Tafelspitz
Meerrettichsauce | Wurzelgemüse | Petersilienkartoffeln
€ 18,50
Hirschkalbsgulasch
Apfelrotkohl | Preiselbeerbirne | gebröselte Kartoffelklöße
€ 22,00
Rumpsteak vom Black Angus Rind
Rosmarin-Rotweinzwiebeln | Kräuterbutter | Röstkartoffeln | Gartensalat
ca. 200 g € 25,00
ca. 250 g € 29,00
Die Bolo
grobes hausgewolftes Rindfleisch
3 Stunden mit Gemüse und Kräutern geschmort
gehobelter Parmesan | feine Frischeinudeln | Gartensalat
€ 14,50
Musikantenschnitzel vom Schweinelachs
Röstzwiebelsauce | Pommes frites | Gartensalat
€ 18,50
Allgäuer Schnitzel
mit gekochtem Schinken | Champignons und würzigem Käse überbacken
Röstitaler | Gartensalat
€ 19,50
Cordon bleu – mal anders
Schwarzwälder Schinken | Preiselbeeren und Camembert
Weißweinrahm | Röstitaler | Gartensalat
€ 20,50
Pfefferschnitzel vom Schweinelachs
Pfefferrahmsauce | Röstspätzle | Gartensalat
€ 19,00
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Leichte Dijon-Senfsauce | Blattspinat | Röstkartoffeln
€ 23,00
Spinatserviettenknödel in Butter gebraten
Gemüse-Pilzragout
€ 14,00
Gemüsecurry – vegan –
Kokos | gehackte Erdnüsse | Ananas | zweierlei Reis
€ 15,50
Karbener Kässpätzle
Schmorzwiebeln | Gartensalat
€ 14,00
Umbestellung Süßkartoffelfritten
€ 1,50
Nur für Kinder
Kloß mit Soß‘
€ 6,00
Kinderschnitzel | Pommes frites
vom Schwein oder Hähnchen
€ 8,00
Frischei-Spaghetti mit "Bolo"
€ 7,00
Dessert
Halbflüssiges Schokoladenküchle
Beerenconfit | Bourbon-Vanilleeis
€ 8,00
Nussknacker
Walnusseis | Schokoladensauce
karamellisierte Walnüsse | Schlagsahne
€ 8,50
Creme brulee
€ 6,50