Speisen
Mittagstisch bis Freitag, den 14.12.2018
Gefüllte Paprika mit Mozzarella überbacken
Tomaten-Kräutersauce | Basmatireis | Salat
€ 11,00
Kassler Nacken vom Grill
Kräuterbutter | Princessbohnen | Kartoffelecken
€ 11,50
Zwiebelfleisch vom Schwein
Kartoffel-Kürbisstampf | Salat
€ 11,50
Panierte Scholle
Remouladensauce | Kartoffel-Gurkensalat
€ 10,00
Suppen
Tafelspitzbrühe
Kräuterflädle | Gemüse
€ 5,00
Kohlrabi-Petersiliencremesuppe
Croutons
€ 5,00
Curry-Kokossuppe
Garnelen | Sojabohnenkeimlinge
€ 6,50
Vorspeisen und Kleinigkeiten
Handkäs' mit Musik
Steinofenbrot | Butter
€ 5,50
Gratinierter Ziegenkäse
Feigensenfsauce | Walnüsse | Feldsalatbouquet
€ 8,50
Räucherlachs-Crêperöllchen mit Wasabicreme und Surimi gefüllt
eingelegter Rettich | Chili-Gurkensalat
€ 10,00
Riesengarnelenspieß im Curry-Tempurateig ausgebacken
Mango-Chilisauce | Salatbouquet
€ 13,00
Lauwarmer Sojabohnenkeimsalat
Cashewnüsse | Schlotten | Paprika
€ 6,50
Knackiges der Saison
Salat Asia
Knusper-Hähnchenbrust
Gebackene Ananas | Currydressing
€ 14,00
Salat Luxor
Marinierte Rindersteakstreifen
Feta | Körner
Senf-Honigdressing
€ 14,00
Salat Vegetaria
Senf-Honigdressing | Fetawürfel
Falafelbällchen | Korianderdip
€ 13,00
Wild & Kürbis
Hokkaido-Kürbissuppe
Kernöl | geröstete Mandeln
€ 5,50
Rapunzelsalat
Senf-Honigdressing | Speckcroutons
€ 8,50
Röscher Gänsebraten mit Preiselbeer-Rotweinjus
glacierte Maronen | Apfelrotkohl | gebröselte Kartoffelklöße
€ 24,50
Rehrahmgulasch mit Waldpilzen
Preiselbeerbirne | Schupfnudeln | kleiner Feldsalat
€ 17,50
Hirschbraten aus der Keule in Rotwein geschmort
Preiselbeerbirne | Rahmgemüse | gebröselte Kartoffelklöße
€ 17,50
Hauptgerichte
Duo von Rinderlende und Schweinefilet
zweierlei Saucen | Bohnenbündel | Kartoffelgratin
€ 18,50
Streifen vom Rinderfilet mit kräftiger Dijon-Senfsauce
Champignons │ Cornichons
Röstspätzle | Salat
€ 19,50
Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art"
Weißweinrahmsauce | Champignons
Röstitaler | Salat
€ 15,00
Tafelspitz aus dem Wurzelgemüsesud
Meerrettichsauce | Preiselbeeren | Kartoffelgemüse
€ 15,00
Cordon bleu mal anders
gefüllt mit Schwarzwälder Schinken | Camembert und Preiselbeeren
Süßkartoffelfritten │Salat
€ 15,50
Pfefferschnitzel vom Schweinelachs
Pfeffer-Cognacsauce
Röstspätzle │Salat
€ 13,00
Schnitzel Wiener Art
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
Preiselbeeren │Zitrone
€ 11,00
Fleischlos
Gemüsepfanne
Curry-Kokossauce | Cashews
gebackene Ananas | Sesam-Basmatireis
€ 12,00
Spinatsemmelknödel
Pilzragout │ Salat
€ 12,50
Allgäuer Käsespätzle
Röstzwiebeln | Salat
€ 12,00
Steaks
Argentinisches Entrecôte 300 g
7-Kräuterbutter oder Senf-Schmorzwiebeln
Kartoffelecken │ Salat
€ 24,00
Argentinisches Rinderfiletsteak 220 g
Gorgonzola- oder Pfeffer-Cognacsauce
Bohnenbündel | Kartoffelgratin
€ 26,00
Aus dem Wasser
Lachstranche im Bierteig ausgebacken
Remouladensauce | lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
€ 17,00
Zanderfilet in Zitronenbutter gebraten
geröstete Mandeln | Blattspinat | Kartoffelgemüse
€ 17,00
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel | Pommes frites
€ 6,50
Kleines Schweinerückensteak
Rahmsauce | Röstspätzle
€ 6,50
Spätzle | Rahmsauce
€ 5,00
Kloß | Rahmsauce
€ 5,00
Etwas Süßes
Halbflüssiges Schokoladenküchle
Beerenconfit │ Vanillesauce
€ 5,50
Kaiserschmarrn mit oder ohne Rosinen
Pflaumenröster | Bourbon-Vanilleeis
€ 6,50
Lauwarmer Apfelstrudel
Bourbon-Vanilleeis | Schlagsahne | Kürbiskernöl
€ 6,00
Creme brulée
€ 5,00